从1980年开始，中国的酒店数量就在成倍的增长，到2007年底，中国大陆星级酒店超过14000家，全国饭店及旅游从业人员超过500万人。但当海尔在美国打上中国标签，联想收购IBM向世界兜售中国电脑，中国酒店行业却没有找到自己的知名品牌。

　　业内人士分析，2012年中国酒店行业依然会快速发展，不仅高星级酒店会不断增长，二三线城市也有迅速崛起的趋势。根据联合国世界旅游组织的数据显示，中国酒店市场规模到2025年将赶超美国，而到2039年将再增长一倍。慧聪清洁网总经理杨立刚说，正是因为看到了酒店行业的发展机遇，才发起了“十大评选”活动，希望将酒店用品供销商规范起来

　　慧聪酒店网和慧聪餐饮网总经理王海珠一直说着一个词——奥斯卡，她认为现在是追星族的社会，中国酒店行业也需要明星，这就需要有奥斯卡一样的盛典来培育和挖掘明星，而“十大评选”将会是一个很好的开始。

　　当然行业发展需要明星企业，但基层管理团队却是企业生存的根本。本届评选新增了“十大酒店管理之星”、“十大行政总厨”、“十大房务职业经理人”等奖项以鼓励酒店管理团队。(作者：娄书铭)