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北京稻香村:过年的滋味,吃出来
来源:中国国家品牌网 编辑:豫品会 时间:2021/2/5 0:00:00
腊月二十三小年到,步入小年,人们便开始陆续返乡、除旧迎新、准备年货。

今年又是一个特殊的春节,全国各地纷纷发布提倡人们就地过年号召,并发布过年现金补贴、惠民消费券、公园免费玩、免费流量包、提供就业岗位等各项就地过年福利等政策。不少商家也积极响应政府号召,结合年货、年味推出各项促销,增添浓浓年味。

记者在走访时,来到了百年老字号北京稻香村的一家门店,一项传统的“撕日历”活动正在热闹进行。

经了解,“撕日历”是北京稻香村今年迎接春节的特殊活动之一。自小年开始,每天第一位进店顾客会受邀撕下前一天的日历。“撕日历”是儿时记忆中非常具有仪式感的一件事,感受每一天时光的流淌,同时也随着日历上新一页的呈现而期许着新一天的开始。

虽然现在电子设备普及,日历形式的创新,已经少有人使用撕页的日历,但这样一个特别的小举动,正是充满着复古的仪式感,也是当下快节奏生活中感受传统年味儿的体现。仪式感让过年的气氛更浓厚,也让人对新的一年充满期待。

“昨天收到家里寄来的腊味,特别开心。今天过来给爸爸妈妈买点他们爱吃的点心寄回去,这也是我对他们的想念”正在排队的湖南小伙儿和记者聊天说到。

“今年特别方便,买礼盒还给邮寄,我昨天就买了六盒点心给姥姥家寄过去,都不用到店就能直接下单。今天是过来买熟食的,过过小年”旁边排队的小伙儿说到。

据悉,北京稻香村为了让在京过年的人们可以感受到年节的味道,同时为远在家乡的亲友送上一份京味的祝福,在推出8款糕点礼盒和3款熟食礼新品的同时,特别增设了快递糕点服务。即日起,通过北京稻香村客服热线、企业微信号或进店咨询,都可以通过北京稻香村将成品年味礼盒寄送给亲友,减少顾客邮寄成本,同时可代书心意卡随礼盒邮寄。

经统计,消费者更愿意线上购买年货产品寄送家人。自元旦以来,北京稻香村线上渠道销量环比增长135%,可见,即便大量人群留京过年,难以亲自带北京特产回家,但京味儿早已通过邮寄方式出京。

虽然春节不能相聚,但北京稻香村有这样的魔力,能让思念变成是一种甜蜜。

步入北京稻香村门店,琳琅满的年货产品已经摆上了柜台,京八件、饽饽匣子、年糕、腊八米、坛子鸡、坛子肉……

北京稻香村今年的牛年生肖糕点“哞哞饼”尤其引入注意。

喜庆的红色小牛对应着即将到来的辛丑牛年,内馅牛油果核桃的创新搭配兼具营养与美味。据了解,“哞哞饼”与新推出的“吉福饼”“祥瑞饼”相呼应,将组合出新年限定款自装礼盒。

萌趣的名字,精美又时宜的糕点,用做大年初一的摆盘点心,新年有新意,美味健康又高颜。

此外,北京稻香村还与故宫淘宝联合推出了一款有底蕴的牛年限定款糕点礼盒——“福牛贺岁大吉盒”。

创意来自故宫博物院藏品《五牛图》,集合了牛舌饼、百花酥、流心酥、彩虹酥、乳酪酥以及吉祥饽饽六样特色糕点,攒牛年大吉、锦上添花等吉庆祝福于一盒。

其次“大吉盒”的叫法起源于明代宫廷,即过年的点心食盒,蕴含事事如意、大吉大利等吉祥寓意。

满满的巧思与匠心,寓意非凡又温馨,北京稻香村在这个特殊时期用这样的一种方式传承传递着美好与祝福。

大红的灯笼、欢天喜地的爆竹、吉祥的窗花、墨迹未干的福字、热腾腾的饺子,北京稻香村的点心......

都是年的记忆,每到这个时节,都会穿山越岭汹涌而来。

北京稻香村也正努力做好春节食品保供工作,糕点计划产量1300万公斤,较去年增长8.5%;肉食计划产量230万公斤,较去年同比增长10%。实现“生产不停、配送不停、确保供应”,在疫情期间也要做最大努力保障老百姓生活所需。

(备注:提醒广大消费者在挑选正宗北京稻香村产品时应通过正规渠道购买,并通过商品包装上的“三禾”标识和“北京”字样进行识别。)
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