过磅、烘干、脱粒、去梗、除籽、除杂分级……甘肃陇南市武都区的新鲜花椒，经过以上步骤后得以分类、存储。7月以来，武都各地的花椒进入了一年一度的采收、加工季节。椒农在田间地头采摘，各花椒加工车间机器轰鸣忙碌着。

享誉“中国花椒之乡”的武都区，所产花椒从由小贩走街串巷收购，辗转多地出售，到通过合作社、网店，“面对点”递交并“触网”至全国各地，山沟沟里的麻香飘到了城市餐桌。

武都地处陕、甘、川三省交界，是中国花椒最佳适生区之一，花椒种植面积达百万亩。武都花椒历史悠久，北魏时期编著的《齐民要术》中就有“蜀椒出武都”的记载。

当地东赢农副产品有限责任公司在加工、销售，以及带动椒农致富等方面探索较为成功。该加工车间负责人高志东介绍说，生产车间已带动450余户贫困户脱贫，预计今年花椒产量能够达到500吨，销售金额大约700万元。

高志东是武都区外纳镇人。20年前，他是当地走街串巷收花椒倒卖的椒贩，因交通不便，他要辗转好几个地方、倒几次车才能售出花椒。他感慨，特色优质农产品无法抵达大城市的餐桌，农民也不能凭此增收。

为打破以上窘境，高志东于2012成立了公司及合作社，并在当地乡政府的指导帮助下，开通1688批发网店，成立了电商平台，把周边产业相同、地域相近的生产单元依托网店销售联合起来，建立“产、加、销”一条龙的扶贫带动模式，以高于市场价10%左右的价格收购贫困户的花椒、中药材等农副产品，带动椒农收入，现已在全国20多个省市拓展开了花椒、中药材等农产品销售渠道。

“收购花椒后，还要再筛选加工，最后线上线下平台‘双销售’。”高志东说，该合作社还为贫困户按季度发放花椒树生长所需的肥料和营养液，和贫困户签订收购协议进行分红。

高志东还计划建设一条花椒精选、加工包装与销售为一体的产业化标准流水线，建成后将为50多个贫困家庭提供就业岗位。

目前，武都区已建成8处万亩花椒基地，108个千亩花椒示范基地，种植面积稳定超过100万亩，挂果面积70万亩。花椒基地覆盖全区绝大多数乡镇和村社，受益贫困村245个，通过发展花椒产业带动脱贫2.2万户8.6万人。