6月11日，中国(盱眙)渔业产品展销会在“龙虾之都”江苏盱眙举行。来自全国各地的产学研专家和客商代表参会，聚焦科技赋能龙虾产业，以创新引领未来发展。活动现场，一批小龙虾购销合作协议正式签订。

龙虾产业堪称盱眙的“地标产业”。通过培育“盱眙龙虾”特有IP，发力“节庆经济”，地处淮安南大门、被称为“南京后花园”的盱眙，书写了一段“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”的发展故事。如何让“火红”的龙虾持续“长红”？近年来，盱眙“换道”“二次创业”，全力突破种苗“芯片”、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新。

盱眙龙虾产业集团董事长张晓东说，向“链”而动，他们期待“展”获机遇。活动中，他们从供应链合作、产业共建等方面发布了合作意向。“我们搭建全方位的产业供应链服务网络，能够为品牌商、制造商、销售终端、大客户等提供原料供应、冷链物流、品牌合作等一站式服务，从而实现供应链平台的资源对接、信息连接、渠道共享。”

“蔬菜大省”山东是预制菜强省，作为一家专业化从事预制菜加工和供应链服务的企业，山东惠发食品股份有限公司深耕生产研发、全食材、全渠道等领域多年，在龙虾预制菜领域有独特造诣。该公司商务中心总经理李超说，本次参展除了向同行“取经”，更希望在“盱眙龙虾”品牌合作方面有所突破，让技术实力与品牌价值实现“双向奔赴”。

本次展销会现场对“盱眙龙虾品牌”“龙虾预制菜”“智能冷库”“小龙虾深加工智能设备”等进行现场推介。现场打造的龙虾精深加工、预制菜、渔业设施设备、水产投入品、智能信息化等渔业产品展销区，全方位展示渔业发展新成果。

中国(盱眙)渔业产品展销会的举办地——盱眙龙虾全球交易中心是江苏省商务厅第二批公布的13家江苏省县域电商产业集聚区之一，也是淮安市唯一一家成功入选的集聚区，集展示、交易、检测、冷链物流等功能于一体，全力打造以盱眙龙虾为主的渔业综合性交易平台。

盱眙县委书记邓勇表示，渔业产品展销会是践行绿色发展的重要载体、是点燃消费热情的重要抓手、是促进合作共赢的重要平台，必将进一步优化消费供给、释放消费潜力，托起老百姓“舌尖上的幸福”。盱眙将借本次渔业产品展销会的强劲东风，继续延伸产业链条，壮大产业规模，不断提升盱眙龙虾全球交易中心运营服务水平，绘就盱眙龙虾“买全国、卖全国”的生动图景。