“高质量”成为汾酒发展关键词，正从各个方面显现出来。

“汾酒要实现高质量发展，科技是引领，质量是生命，管理是主题。”在近期同科技质量管理部、技术中心、质量检测中心三个部门调研座谈时，汾酒总经理谭忠豹谈道。

联系此前汾酒发布《汾酒质量提升白皮书》及《汾酒产品质量监控总图》，进一步强化和提升汾酒集团质量工作水平。“大清香时代”下，秉持“以质取胜”的鲜明态度，汾酒将以质量引领品类高速健康发展。

以质量为根基 加快科研人才队伍建设

“质量”如同一根心弦一样，牢牢扎根在每一个汾酒人的心里。汾酒人早已意识到，以发展质量为核心是践行质量强国要求的具体实践，是汾酒实现“三分天下有其一，进入中国白酒行业第一方阵”的根本基础，是汾酒提升企业治理水平的现实需要。

谭忠豹认为，质量是汾酒的生命，高质量一直是汾酒人恪守的优良传统，“卓越的品质让汾酒历经时间与市场的检验，赢得了广泛的赞誉，是我们的核心竞争力。”

大发展观树牢质量意识、大系统观构建质量体系、大责任观实施质量战略——正是汾酒关注质量而建立的“三观体系”。

在谭忠豹此次调研中，对科技质量管理部、技术中心、质量检测中心分别提出工作要求，要求的共性之一便是人才队伍建设。

在对技术质量管理部接下来的四点工作要求中，有三点是对人才队伍的要求。

一要加强学习，不断拓展知识面、提升专业化程度，进一步增强分析问题、解决问题的能力。

二要优化体系、深化管理，发展壮大体系专业人才队伍；进一步提升精细化管理水平，做好产品认证管理，扩大认证覆盖范围；深入现场调研，及时掌握公司质量科技工作动态。

三要统筹协调，创新工作。围绕汾酒复兴品质纲领，有序推进“十四五”科技质量相关工作，坚持科技引领，聚焦重点领域，强化统筹协调，创新方式方法，形成整体联动、主动融入、协同推进的工作新局面。

对技术中心，他同样提出了人才队伍建设的要求。

一要加快建设一支强有力的科研人才队伍。下大力气培养一批素质过硬、视野开阔、充满干事创业热情的领军人才；锻炼一批勇于创新、善于实践的高技能人才；引入一批把握市场发展趋势、研判科技发展方向的优秀人才；最大限度激发人才活力。

二要坚持走出去和引进来并重，加强学习交流。既要增强产学研合作，用好行业协会平台，共同促进中国白酒的守正创新；又要把握当前消费趋势，抢抓未来市场机遇，不断创新优化酒体、拓展消费场景、丰富消费体验。

来到质量检测中心，他对这支队伍的要求则更加全面。

一要提高认识、做到人员到位、落实主责。以更负责的态度、更有力的措施、确保管理的专业化和责任落实的精准度。

二要增强学习、提升能力、创新方法。要开展对标学习，压实责任链条，创新方式方法，为汾酒实现高质量发展提供有力的质量支撑。

从谭忠豹对这三个部门的人才要求来看，汾酒提出在质量发展之外，还有质量体系观。换言之，质量不是一个维度，汾酒要对质量的大系统观形成共识，强化全局意识和系统理念。

这就需要所有汾酒人科学、全面、系统地认识质量，精益求精，持续巩固和提升汾酒的核心优势，“争做大清香时代的引领者、推动者和传播者。”

争创行业标杆 打造质量管理体系化

在对人才队伍的要求之外，谭忠豹也提到了打造质量管理体系化与全流程化。

他提出，科技质量管理部要发挥好科协重要作用，努力营造尊重科技、鼓励创新的浓厚氛围；要持续加大对科研项目的投入，为汾酒实现高质量发展提供有力支撑。

针对技术中心，谭忠豹要求其坚持“十大篇章组合发力、主力篇章集中发力”的工作方针，坚持用科学思维、技术手段为包材、原粮、大曲、酿造、装备、产品、标准、技术营销、消费者、国际化等工作提供协同、精准、及时的技术支持；要持续标准化、智能化、机械化、精细化的“四化”建设，注重标准的执行到位，注重智能化生产模式的引进与吸收，围绕减轻劳动强度提升生产设备的技术水平和装备水平，以计量管理体系为抓手提升精细化管理能力；

他同时提到，技术中心要坚持“协同生产、着眼营销、问题导向、攻坚克难”工作理念，协同产供销各环节，以提升品质为目标，合力开展项目攻关，聚焦问题解决，进一步提升基础研究能力和技术成果转化能力，争创酒类技术中心的行业标杆。

质量检测中心，要做到全链条、全节点、全覆盖，要做到对产供销各环节应检尽检，持续优化方法、制度、流程，做到质量管理不缺位、无盲区、无死角；要抓住重点、做细检查、做实监督，全力保障原酒质量与安全生产，建立常态化的质量检测沟通协调机制；要留住痕迹、做好记录、保障溯源，确保每一批原酒、每一件成品来源可追溯，更好保障消费者权益。

2022年6月1日，白酒新国标正式实施，这意味着白酒行业已经进入更加完善而成熟的标准化时代。而在行业标准之中，产品的质量标准是重中之重。

事实上，白酒行业对于质量的要求从未放松，只不过随着消费环境和时代的变化，酒企对质量的要求，正在从一件具象的工作转化为一个体系，这个体系建立在酿酒的前端原料、中端酿酒技艺、后端消费市场等多个环节。

也就是说，当前的质量管理不是一个点、一个产品、一项工艺，而是贯穿于全流程的质量体系。

此次谭忠豹调研科技质量管理部、技术中心、质量检测中心三个部门所提到的各方面要求，有助于将企业对质量的高标准，内化为全体汾酒人的“品质自觉”。

去年6月，汾酒首次召开以质量为主题的大会，形成汾酒质量的“大发展观”“大系统观”“大责任观”。谭忠豹此次密集调研质量相关部门，展示出汾酒不断夯实质量基础，推动质量升级的思想论和方法论。