来源：中国食品报融媒体
编辑：豫品会
时间：2021/3/5 0:00:00
黑龙江省以盛产优质东北大米享誉国内外，汤原县位于世界上仅有的三块黑土平原之一的三江平原西部，是寒地水稻生长的“黄金纬度”。作为黑龙江省超级水稻大县之一，汤原县水稻种植面积95万亩，年产水稻60万吨，县内共有水稻加工企业52家，日加工能力1万吨，年加工能力10万吨以上的企业3家，30万吨以上的企业2家。其中，香兰米业股份公司年加工能力达37.5万吨，丰兴米业公司年加工能力达32万吨，位于黑龙江省前列，大米已经成为汤原县支柱产业。2016年7月，“汤原大米”被批准成为国家地理标志产品。
水稻种植呈现规模化态势
汤原县域内有汤旺河、大亮子河等大小30条河流，水系极其发达，尤其适合水稻种植。汤原处在世界三大黑土地带之一的三江平原，汤原县水稻生产区主要土壤类型为黑土，土质肥沃，耕层深厚。有机质含量达4%—5%左右。
“汤原大米”多次在全国展销会获奖。“汤原大米”系列以三大品牌为主打，一是汤旺河原种香米，是香兰米业集团公司生产的，该品牌2016年在福建厦门首届“十大好米”评选活动中，被评为“米王”。二是由丰兴米业公司生产的“万亩稻胚芽米”，是被称作现磨现吃的“活性米”。三是由胜利农产品科技有限公司生产的“养生米”系列，包括黄金米、人参米、枸杞米、胡萝卜米等，是健康的“三好”米。2016年7月，“汤原大米”被批准成为国家地理标志产品。
汤原县位于世界上仅有的三块黑土平原之一的三江平原西部，地处北纬46°至47°，是寒地水稻生长的“黄金纬度”，年日照时间2500小时以上，年均有效积温2300—2500℃，昼夜温差13℃左右。土地肥沃，土壤多为黑土、草甸土和水稻土，特别是“引汤”水利工程将汤旺河水通过人工渠道引入水稻种植区，把河水中大量的腐殖质、微生物和矿物质带到农田，土壤有机质含量高达2.87%，高出全国平均水平的0.6—0.8倍。农药、化肥的平均使用量低于全省平均水平25%左右。水资源丰富，南邻松花江、汤旺河两大水系,境内河流30条。汤旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等为水稻提供灌溉水源的河流水系均发源于小兴安岭，为小兴安岭山溪汇聚而成，在其流域内，没有污染，水质清澈，为优质水稻生产提供了有利条件。全县河水灌溉水田面积70余万亩，其中，引汤工程引汤旺河水灌溉近60万亩。
汤原具有悠久种植历史和丰富的栽培管理经验。汤原水稻种植始于民国11年，是我国寒地绿色大米的主产区，是黑龙江最早种植水稻的县份之一，也是三江平原的水稻发源地。近百年来，水稻种植面积、单产水平都有了较大幅度的提高。在长期的生产实践中，总结出许多优质高产栽培方式，形成了一整套汤原县独特的优质水稻种植技术，特别是依托省内各大水稻研究院所的技术支持，不断研究、引进新技术、新品种，并通过建立健全技术推广体系和完善配套设施，实现了传统农业栽培技术与先进的现代技术有机结合，使全县优良品种应用率达到100%，先进技术应用率达99%，科技贡献率在60%以上，水稻种植水平不断提高。2020年，全县水稻总产实现60万吨。
规模种植和优质特色发展初步呈现。水稻种植面积逐年增加，全县10个乡镇137个行政村有118个村种植水稻。2020年水稻种植面积发展到95万亩，占全县总耕地面积的48%。水稻种植专业合作组织发展到186个，促进了土地适度规模经营，提高了水稻种植组织化程度。适应消费者对大米安全优质的需求，水稻种植进一步突出了品质优先的原则，从过去相对重视产量向追求“优质、安全、生态”转变。经农业农村部中国绿色食品发展中心认证，汤原县水稻种植已达到绿色种植标准，其中，有机水稻种植认证面积0.56万亩;鸭、蟹、鱼稻等特色水稻种植总面积0.3万亩。2016年，汤原县开始发展种养加结合农牧循环经济，截至目前，全县建成肉牛养殖循环单元34个，可带动增加有机水稻种植面积5万亩。
建设环保生态型农业
汤原县发挥资源优势，通过做大做强稻米加工龙头企业，不断延伸产业链条，实现了水稻资源的充分利用，努力建设节约环保生态型农业。汤原县委县政府始终将水稻生产做为一项主导产业来抓，在黑龙江省粮食企业率先实行场、库联合的方式，县内共有水稻加工企业52家，日加工能力1万吨。其中年加工能力10万吨以上的企业3家，30万吨以上的企业2家，黑龙江省香兰米业股份公司年加工能力达37.5万吨，汤原县丰兴米业公司年加工能力达32万吨，位于黑龙江省前列。
加工能力和工艺水平逐步提升。截至2020年全县大米加工企业52家，大米加工企业年生产总能力为180万吨左右，其中，年处理稻谷能力10万吨以上的大型大米加工企业3家，5—10万吨中型加工企业10家，1万吨以下的小型加工企业29家，省级以上产业化大米加工龙头企业两家。香兰米业拥有5条大米生产线，年加工水稻能力37.5万吨，设备选型和生产工艺均采取国际较高标准配置，在《国家标准(大米)GB1354-2009》基础上，制定了《汤原大米质量技术要求》，严格按照产品质量标准生产。
基地建设规模和范围逐步扩大。加工企业通过土地流转，与种植合作社和农户签订订单等方式，建立水稻种植基地，实现了加工粮源供应数量的相对稳定和质量的可靠保证。10户年加工能力5万吨以上的规模以上企业，均有自己的种植基地，两户龙头企业不仅在本县建有种植基地，而且跨区、跨省培育建设自己的基地。香兰米业拟在汤旺河两岸布局100万吨水稻生产基地。目前，拥有繁育基地5000亩，大田推广基地5万亩，绿色水稻订单基地30万亩。丰兴米业拥有四大种植基地，分别位于牡丹江市、佳木斯市、五常市和吉林省松原市，共有有机和绿色水稻生产基地12万亩，其中企业流转自营基地1万亩，用于“万亩稻活米”生产。
仓储容量和仓储类型逐步优化。全县稻米加工企业拥有仓储库总仓容约174.27万吨;从事粮食仓储业务的企业16家，仓储容量179.2万吨。香兰米业拥有固定仓容22万吨，烘干塔3座，日烘干能力1050吨。丰兴米业拥有12万吨常温仓储库和1万吨大米恒温冷藏库。
加快品牌建设步伐
汤原县立足农业资源和区域优势，积极实施品牌兴农战略，加快“三品一标”认证步伐。县十六次党代会提出：“围绕争当农业现代化建设排头兵，加快转变农业发展方式，以循环农业为载体，认真抓好种、养、加、销四个环节，大力发展生态有机、优质高效农畜林渔产品”。县十七届人大一次会议《政府工作报告》中提出：“狠抓农产品标准化生产、品牌建设、质量安全监管，加快发展生态绿色农业。”2017年初，县委县政府先后下发了《2017年加快种养加结合农业循环经济发展实施方案》和《汤原县关于加快发展现代农业争当农业现代化建设排头兵实施方案》。2017年全县“两牛一猪一禽”种养结合单元发展到100个，带动种养专业合作社20个，发展有机水稻面积3万亩，计划到2020年，“两牛一猪一禽”循环养殖单元发展到400个，带动有机水稻种植24万亩。目前，全县大米品牌总数达到74个，包括汤旺河、万亩稻、汤亮河、粒新福、汤旺河大米、万亩稻大米等知名品牌。
同时，出台了《汤原县商标战略五年发展规划》以及《汤原县发展民营经济若干措施》，扶持企业发展，鼓励争创知名品牌。2017年，汤原县对获得佳木斯市知名商标的瑞香米业有限公司(“晶峰”)、鑫旺粮食贸易有限公司(“鑫旺户晓”)、振兴乡惠达米业有限公司(“古堡御米”)、金谷粮食贸易有限公司(“引汤河”)等4户大米加工企业分别奖励3万元，奖励获得黑龙江省著名商标的振兴米业有限公司(粒新福)10万元。作为新三板上市企业，维维集团的维维汤旺河原种香大米被评为2016厦门首届米王，获政府重奖50万元。2018年在黑龙江省农科院组织的汤原大米品鉴会上，香兰米业的原种香米品种被评为一等奖。这些奖励行动凸显了县委县政府发展生态有机农业、走品牌发展之路的坚定决心和务实之举。
规模加工企业品牌意识有所增强。作为米业的领跑者香兰米业股份有限公司，与江苏维维集团合作，实现了产业联盟、品牌联盟。大米生产严格按照绿色水稻的生产过程为农民建立田间档案，对专用品种实行单收、单脱、单储、单加、单售，基地水稻达到了中国绿色食品发展中心技术规程标准。通过“汤旺河”品牌建设，取得中高端大米量价齐升的可喜效果，在全国建立直营店、旗舰店20家，社区门店80家，VIP客户2000家，生产的维维汤旺河原种香米在“2016年厦门十大好米暨首届米王评选活动”上，夺得“米王”桂冠。丰兴米业开发了胚芽米、GABA米、女士米、孕妇米等产品，深受消费者欢迎，在全国各大城市建立17家连锁店。(记者 高伟)