小麦的主要营养成分相对集中在小麦胚芽，每100公斤小麦中只能提取6公斤小麦胚芽油，所以小麦胚芽油又有“液体黄金”之称。小麦胚芽油集中了小麦的绝大多数营养精华，富含天然维生素E、亚油酸、亚麻酸等多种生理活性成分。

　　小麦胚芽油和维生素E有什么区别?汤臣倍健营养师介绍，小麦胚芽油内含有高纯度的天然维生素E，不但含全价维生素E，即α、β、γ、δ四种类型均具备，同时还富含人体所需的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。

　　维生素E的主要功能

　　抗氧化，美容护肤，延缓衰老。维生素E被证实是一种较强的抗氧化剂，能滋润皮肤，清除色斑，提高免疫力，增强抗病能力，使老年斑变淡。维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。

　　净化血液，保护血管，保护心脑血管。维生素E缺乏时，容易使血浆中的胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)增高，容易导致血管硬化，尤其是动脉硬化，同时血管壁变硬，血液粘稠，从而诱发心脑血管疾病。

　　联合国卫生组织的一个名为MONICA的项目调查结果表明：欧洲北部与地中海国家心血管疾病发病率相差7倍，有62%的原因是两地维生素E摄入水平的差异。

　　促进性激素分泌，提高生殖能力。对于男性，维生素E可使体内雄激素水平提高，精子活力和数量显著增加;对于女性，维生素E可使体内雌激素水平浓度提高，生育能力增强，可以调节并且稳定女性的内分泌。

　　维生素E还有助于预防流产的发生，一项针对数百名习惯流产的妇女的研究发现，服用维生素E的妇女，有97.5%生出了健康的婴儿，而未服用维生素E的妇女仍再度流产。

　　建议人群

　　皮肤粗糙、缺乏弹性、色斑多的女性。维生素E是强抗氧化剂，能淡化色斑，保持肌肤美白。

　　月经不调、内分泌失调的女性。维生素E能稳定人体的性激素，调节人体内分泌。

　　心脑血管疾病者。维生素E能降低血液中低密度脂蛋白的浓度和保护血管内皮的作用，因而有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用;如果每天补充足够的维生素E，可预防治疗高血压、血栓、中风等心脑血管疾病。而喜欢煎炸类食物、经常抽烟饮酒的人士也要多补充维生素E，有助于预防心脑血管疾病。

　　习惯性流产、欲怀孕及怀孕期的女性补充维生素E能提高受孕率。

　　健康小知识

　　欧美国家——优质小麦胚芽油原料供应商。在小麦产区，日照时间长，且种植区的土壤和水源受到严格检测，采集出芽不超过一周的小麦胚芽，萃取出高活性、高纯度的小麦胚芽油，这种小麦胚芽油不但含有天然维生素E，还含有人体所需的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。