每年的8月7日，是楚雄彝族自治州南华县五街镇的开山节，开山节的到来，预示着五街进入了松茸盛产期，菌农们可以进入自家承包的松茸山采摘松茸。

                    各类野生菌 （8月7日摄）。新华网发（赵妍摄）

松茸是一种营养价值高，经济效益好的野生菌。五街山高林密、雨水丰沛，高寒冷凉气候明显，生态环境优良，林下资源丰富，全镇三分之一以上的林地都出产松茸，松茸产量高，品质佳，脆甜是五街松茸的显著特点。加之五街镇实施野生菌保育促繁，封山育菌等措施，良好的生态促进了松茸产业的持续发展，产量品质都逐年提升。

                       开山节首朵松茸（8月7日摄）。新华网发（赵妍摄）

五街镇自2017年开始举办开山节，旨在不断提高五街松茸的知名度和美誉度。松茸采摘、特色农产品展示销售、电商直播带货、彝族文化展示、文艺演出一条龙，促进了消费和就业，进一步活跃了市场，产生了较好的经济效益。依托开山节，五街“松茸之乡”的美誉广为流传。2021年开山节后，五街镇实现松茸产值3700万元。“今年我们预计松茸产值至少能比去年再增加500万元。”五街镇党委书记董学瑞说。

不仅如此，五街镇还以松茸为媒介，推出火草麻纺织、彝绣等非遗传统技艺，展示青棚调、左脚舞等民俗，打造区域文化品牌，提高五街知名度，让更多人走进五街，看见青山秀水，感受彝家风情，望见乡愁。

            开山节现场，群众跳起左脚舞（8月7日摄）。新华网发（赵妍摄）

通过广泛开展野生菌贸易、招商、美食、旅游、科研论坛等活动，五街镇吸引着全国各地商家、美食博主、网红、专家学者等前来打卡，一条特色鲜明、内涵丰富、吸引力强的松茸文化观光线正逐步形成。（记者 赵妍）