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方便面下一个十年 市场领跑者或改变
来源:新华网客户端 编辑:豫品会 时间:2020-8-17 0:00:00
近期,今麦郎公布,旗下产品一桶半/一袋半系列自2015年上市以来,累计销量超过50亿份,平均每一秒就有32份⼀桶半系列产品售出。一桶半系列成为近几年方便面市场的爆款产品,也是方便面市场企稳回升的一张王牌。

⽤5年成为大份量方便面领跑者

2015年,今麦郎团队发现日本货架上有一款大份量装的方便面销量十分可观,面饼克重是普通产品的1.5倍。团队回国以后把这个调研情况汇报给今⻨郎董事长范现国,深谙定位之道的范现国看后眼前一亮,多年商场打拼的经验告诉他,如果能实现用产业化规模生产带给消费者物超所值的好产品,那么这绝对会是⼀个⾮常有机会的品类。

团队很快发现要推出这款产品并非易事,它的面饼比普通方便面面饼大一半,足足多了40g。这不是一道克重增加的数学题, 不仅涉及成本的增加,还包括生产工艺升级、料包口味匹配及仓储物流调整等诸多环节,要调动今麦郎集团方方面面的运营配称力量才能达成目标。

2015年,今麦郎团队克服重重困难,将这款大份量方便面推向市场。当消费者把⾯饼从袋子里拿出来的瞬间,就能非常直观的感受到120g面饼的实惠份量。

一桶半代表的大份量品类快速成长,在行业刮起一股“大面风”。今麦郎乘胜追击,持续深耕“大面”市场,推出“超大辣油包”的辣煌尚、“超满足“大份量汤面等特色产品,给市场带来一个又一个爆品。

回顾今麦郎在“大面”领域的成功,并不是简单的对份量做加法,而是基于对消费者心智的深刻洞察和对市场需求的精准定位,提供高品质低价格的好产品,不搞花哨事,给消费者带来实实在在的实惠才是今麦郎的成功之道。

行业“双冠王”的成功

“定位”理论进入中国很多年,但真正能打好“定位”这张牌的企业为数不多。究其原因,定位的本质不仅在于创造顾客,建立认知,更需要有系统的配称才能真正落地,发挥效力。

今麦郎集团面品业务板块连续13个季度行业增长第一,饮品业务板块连续9个季度行业增长第一,被业内称为“双冠王”。这得益于多年来,今麦郎践行“双29字方针”,坚持管理模式创新以及产品技术创新。今麦郎在全国掌控300万家终端网点,拥有完善的全产业链优势,在全国建有25万亩优质麦基地。以今麦郎为纽带的各产业深度融合,形成从农业种植到加工、包装、物流、信息技术、销售的闭环链条,各环节成本、品质得以最大限度优化。完善的产业链使今麦郎拥有极强的成本优势,这是今麦郎最硬的底气。

成功的日本品牌“优衣库”,同样通过高品低价赢得顾客。相似的是,今麦郎和优衣库都拥有完善的产业链布局。两个品牌的成功告诉市场一个真理:竞争的路有千条万条,物超所值是一条不变的路,它是创新的基础。今麦郎始终秉持通过技术进步、规模生产为消费者提供好产品,不断优化产业链,升级产业布局,才能在市场竞争中保持领先优势。

从追随者到引领者,下一个十年路在何方?

完善的产业链布局带给今麦郎的竞争优势,使得今麦郎保持系统性的竞争力。但,光拥有这点还不够。伴随着国际间竞争和市场化竞争的加速,企业综合实力的竞争归根结底是“创新”的竞争,大者恒大的时代已经结束,惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜。

高铁技术,5G技术,中国非油炸的高端制面技术,一个个中国式创新走上了国际舞台,为中国企业在世界品牌强林扎根提供土壤。范现国曾说,“今麦郎的发展靠创新,唯有创新才能引领未来”。

2018年,今麦郎把新品发布会开到了东京,打破日本油炸方便面引领世界方便面行业的格局,从行业的学习者到引领者,今麦郎迈出了一大步。

2019年,今麦郎营业额总体突破200亿,2020年,长达30年的康统今竞争格局很可能会被打破。范现国所带领的今⻨郎团队不再满足只做一个市场追随者,拥有领先的成本优势,完善的产业链布局和超强创新力的今麦郎已经有资格向市场老大发起挑战。

一桶半系列产品销量累积突破50亿只是一个开始,也是一个信号,它向市场提出一个问题:谁能通过物超所值赢得消费者,谁就能主宰市场的沉浮,下一个十年,拭目以待。

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